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玉米制糁机进行精细玉米面加工的细节操作

澳门葡京网上娱乐场:admin 人气:65 www.27111.com:2017-12-04 17:07:32
 

      玉米的营养比较丰富,玉米面粉、玉米糁颗粒以及玉米饲料及玉米淀粉等都可以通过玉米制糁机来实现!玉米制糁机发挥了玉米的综合利用价值!作为充分发挥玉米价值的工具在粮食加工行业中 发挥了重要的作用!
        当粮食由料斗进入脱皮室后,在推进筋的旋转推送下向出口行进,由于玉米制糁机工作室容积的逐渐缩小以及机件阻力的影响,玉米粒之间密度随之增大,玉米制糁机内挤压作用增强,辊筒不 断翻播,机件之间摩擦作用,使玉米粒做不得到脱净。
        随着国内食品加工企业技术的创新,玉米糁食品逐渐走入了大家的生活。以精细玉米面为主要原料制成的数十种玉米食品的诞生,丰富了百姓的餐桌,同时为玉米的深加工开辟了一条粗粮细做 的新思路。
     我国粮食加工行业的快速发展,玉米制糁机的应用可以有效的提高农民生活水平。利用玉米制糁机将玉米原料转化为主导的农产品加工业,成为经济发展的支柱产业,有效提高了我国农民的生活 水平。我国的玉米制糁机在不断的发展过程中,不断调整产业结构,开发高科技加工技术,促进了设备的深入发展,成为我国经济发展的支柱行业。
       玉米制糁机在联产加工工艺中,要保证连续作业、均衡生产、加工性能和产品质量,实现合理的经济规模 、满足工艺技术要求以及设备与设备之间的合理匹配等,以便生产线正常运行、安全卫 生、节约能耗和维修方便,确保生产线的整机先进性、合理性和可靠性。有效控制玉米制糁机的能源消耗,有利于提高企业的经济效益。玉米制糁机的硬件消耗也要注意,在使用中做好维护保养工作, 减少配件的磨损率,减少维修费用。对于玉米制糁机食品机械的机械结构,应确定卫生危险的关键控制点,采取措施以保证机械结构的卫生要求。
    玉米被世人誉为黄金食品。它含有大量的纤维和人体所需的多种营养成分,被称为“药珍珠”。在所有主食中,它的营养价值和保健作用是最高的。广大消费者对于玉米的食用方法还只限于鲜食 或做成粗加工的玉米面。然而,
      玉米制糁机加工之前,需要对其进行一系列 的预处理,使普通的玉米粒变成玉米面。这些玉米面可不是大家在市场上常见的那一种,而是细度可以达到200以上目的精细玉米面,其外观和手感几 乎与白面的 细腻程度一致。只有用这样的精细玉米面才能做出大家需要的玉米深加工食品。
       玉米制糁机精细玉米面的加工过程:
  首先,要将作为原料的玉米粒进行去杂工序。选 用无霉变、无虫蛀、无异味的优质黄玉米为原料,倒入干净的浅口大盆中,摊开,进行人工挑选。将脱落的玉米粒表皮、玉米芯、坚硬的玉米蒂和沙 石、泥块等其他 杂质都筛选出来,只留下干净的玉米粒备用。筛选后的玉米原料,其杂质含量不得超过3%。
  将去杂后的玉米粒用清水淘洗3—5遍,反复清洗,但不要过度揉搓,以免玉米粒中的淀粉大量流失。玉米制糁机清洗时若出现杂质要及时清除。洗至盆水透亮即可。将洗净的玉米粒放置于浅口容器 内,平铺晾晒,晾至表面基本干燥时即可。
  将晒干的玉米粒送入烘干机内进行进一步的烘干。打开开关,将温度调至110℃,烘干7—8分钟。烘干后的玉米粒要做到籽粒松散、不成团、不焦黄。然后,将处理好的玉米粒送入粉碎机内进行粉碎  和磨粉。磨出的玉米粉细度为60—200目不等,面粉的水分含量为20%左右。玉米粉的细度要根据所制作的玉米食品的不同来调节,100目以下的适合做玉 米粥、成人食用的玉米糊等; 200目及200目以上 的的超精细粉口感细腻,适合做婴幼儿营养糊;最常用的玉米粉细度为120—150目左右,可以用这样的粉制成粉丝、粉皮、锅巴、方 便面等。
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