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燕麦压片成套设备加工生产中的工艺流程

澳门葡京网上娱乐场:admin 人气:73 www.27111.com:2017-11-08 17:03:15
 

       燕麦压片成套设备轧制成的燕麦片呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍 能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效 果越好。可实现无菌加工环境,保证生产出国际领先的营养燕麦片。工艺流程:清洗→煮麦→烘麦→色选→蒸汽调质→压片→冷却干燥→包装。
         燕麦片是由燕麦成熟晒干之后压制而成,燕麦也是一种粮食作物,就像水稻小麦一样,但是燕麦属于粗粮,常吃对肠胃有好处。
1、燕麦压片成套设备工艺改变燕麦的组织结构及状态,赋予更好的食用口感;
2、燕麦压片成套设备采用了蒸煮、烘干后切粒压片的工艺,提利用酶在热失过程中的能量来增加燕麦的可塑性及表皮色泽
3、溶性营养燕麦片工艺能够很好的被人体吸取,符合现代生活节奏,成功应用到国内多家食品机企业。
         燕麦压片成套设备加工工艺及相关设备,尤其在机械去皂苷,碾皮、抛光方面的加工具有独立核心技术,加工技术的核心可以简单概括为:清理-碾皮-加湿抛光-色选-分级-成品包装,保证了 燕麦胚芽的完整保留不被破坏。这样既保留了燕麦的营养结构,又可以保持燕麦的活性,让燕麦加工后仍具有它本身的营养价值。
         燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦;西 北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦,有时也称莜麦;东北地区称为铃铛麦。
         燕麦压片成套设备加工的燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减 肥的功效;燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;
         可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖 尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。 
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