服务热线:400-1152-118
电话:0375-5938168
加入收藏 / 在线留言
/ 网站地图

澳门葡京赌场官网>企业资讯> 燕麦的功效与作用

燕麦的功效与作用

澳门葡京网上娱乐场:admin 人气:76 www.27111.com:2017-08-22 10:04:00

燕麦(拉丁学名:Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或"舂去皮作面蒸食及作饼食。"(《救荒本草》).燕麦耐寒,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮。

现代科学研究发现。燕麦具有以下功效和作用:

 一、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;

二、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

三、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;

四、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;

五、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

近年来, 随着生活水平的提高,人们开始注重膳食营养的平衡性,燕麦片中含有丰富的特殊营养成分,食用燕麦片也流行起来。燕麦片是指以燕麦类为原料加工而成丝袜片状燕麦制品。

加工燕麦片,一般选用裸燕麦。燕麦片按其加工工艺与制品特性来分,有生燕麦片和熟燕麦片两类:①生燕麦片:麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片,俗称轧麦片。可与主粮(大米或其他杂粮、杂豆)混配后熬煮燕麦片饭(粥),在果粥、八宝粥中也配生燕买片。生燕麦片加工是指采用辊压技术,将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状,常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片,旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质,提高其消化性。②熟燕麦片:也称速溶即食燕麦片,是指适度剥皮后的麦粒,经不同的熟化处理。加工技术主要有四种,包括汽蒸熟化后辊压制片,膨化旋切制片,制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟燕麦片是速食型食品,用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中,可以添加氨基酸、维生素和矿物元素。也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。

华豫万通是一家专业从事杂粮加工机械研发与生产的科研型企业。2012年8月经国家科技厅批准,成立河南省目前唯一一家“玉米、杂粮机械成套工程设备技术研发中心”。针对玉米、豆类、荞麦、燕麦、藜麦、薏米、青稞等杂粮的特性,积极研发,锐意进取,攻克了一个个技术难题,研发出了一系列特种杂粮的加工工艺和核心设备,拥有杂粮加工行业的多项工艺和设备的专利技术。并承接国内外5-500吨的各种杂粮加工项目,玉米加工成套项目。

 
XML 地图 | Sitemap 地图